有機只是過程,安全無毒才是目標 〜 真食物的門檻比有機更高

有機只是過程,安全無毒才是目標 〜 真食物的門檻比有機更高

在演講會場上,曾有大學生稱呼我「真食物媽媽」,令我覺得既開心又好笑。如果演講時間安排在午後,為了提振聽眾的精神,開場的時候,我常和大家玩互動問答的小遊戲,請大家告訴我什麼是真食物。答案五花八門,對的、錯的都有,其中最常出現的是「有機作物」。

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你還在用塑膠袋裝湯麵嗎? 為了安全,外食族請自備餐具!

你還在用塑膠袋裝湯麵嗎? 為了安全,外食族請自備餐具!

我認識許多從外縣市來台北工作或讀書的朋友,他們隻身在外租屋,沒有廚房也沒有時間開伙,三餐幾乎都靠外食解決。他們對我說:「我也想吃安全無毒的真食物,可是餐餐當『老外』,又能怎麼辦?」

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迺夜市前,先和孩子約法三章吧!在說Yes和No之外,還有其他做法 〜

迺夜市前,先和孩子約法三章吧!在說Yes和No之外,還有其他做法 〜

我家距離通化夜市不遠,常有親朋好友安排了「夜市之旅」,接著便來我家聊聊天、歇歇腿。很妙的是,好多次客人到家裡,大人小孩都臭著臉。

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你有「便利商店症候群」嗎? 那群愛在超商解決三餐的年輕孩子 ~

你有「便利商店症候群」嗎? 那群愛在超商解決三餐的年輕孩子 ~

上個月底搭捷運,我聽到兩個高中女生的對話,她們正興奮討論著補習班巷口開了一家新超商,以後晚餐不愁沒東西吃了。其中一個女孩問:「這家有賣冰淇淋嗎?」另一個回答:「有吧?不然就太廢了。妳吃過某某口味沒?」「第一天就吃了。妳沒吃過嗎?」「當然有,都幾天了!」……

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避開西式餐飲的地雷 〜 義式、法式、美式,問題大不同!

避開西式餐飲的地雷 〜 義式、法式、美式,問題大不同!

在西式餐點裡,我家寶貝最愛的是義式料理,尤其是義大利餃和千層麵。義大利菜的橄欖油和香草植物比較多,有些人吃不慣,可是我家孩子從小習慣了橄欖油的味道,所以適應良好。至於香草植物,很多好餐廳的廚師會自己種,顧客甚至能看到植栽,滿有趣的。

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我絕不給孩子吃的七種零食(上)

我絕不給孩子吃的七種零食(上)

我鼓勵大家多吃真食物、少吃加工食品,我在家也這樣身體力行。經多年來的教育,我家三個孩子在吃東西方面非常自律,懂得從安全角度做選擇。從他們小時候我就耳提面命,有六種零食千萬不要吃。

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我絕不給孩子吃的七種零食(下)

我絕不給孩子吃的七種零食(下)

我得承認,有香氣的零食對孩子特別具有吸引力。我參加座談會時,曾有媽媽告訴我,她家女兒恨不得快長大好去速食店上班,因為她「光站在速食店門口聞炸薯條,心情就會很好。」

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雞蛋,最理想的早餐食物 〜 早起15分鐘,讓孩子元氣滿滿!

雞蛋,最理想的早餐食物 〜 早起15分鐘,讓孩子元氣滿滿!

我聽過很多家長抱怨,儘管沒時間做早餐給孩子吃,但她們會買牛奶、麵包,真不懂孩子為什麼不肯在家吃。我不是親子專家,卻是三個孩子的媽,我給這些母親的建議是——提早15分鐘起床,煮顆蛋給孩子吃吧!水煮蛋或荷包蛋都好,不會花太多時間的,孩子卻會覺得「這是媽媽『替我』準備的」,或許就肯坐下來,花個10分鐘把早餐吃掉。

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你是微波爐信徒嗎? 我家真的不用微波爐!

你是微波爐信徒嗎? 我家真的不用微波爐!

我認識很多可愛的單身女郎,她們從二十多歲到六、七十歲不等,認真生活、專注工作、善待自己和親友,雖還沒走入或不願走入婚姻,依然活得精采動人。

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