5、10、15分鐘,快速早餐料理! 一起落實「在家吃早餐」!

5、10、15分鐘,快速早餐料理! 一起落實「在家吃早餐」!

許多有孩子的家庭為了落實「在家吃早餐」,大都以犧牲媽媽的睡眠時間為代價,否則就是買牛奶、麵包打發一餐,但無論哪一種,多數媽媽仍覺得未盡完美。曾有聽眾告訴我:「白老師,我很少做飯所以動作不熟練。如果像妳家吃得那樣豐盛,我可能清晨四點鐘就得起床煮飯了!」

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吃東西不要獨鍾一味! 請提供身體多元的營養素 ~

吃東西不要獨鍾一味! 請提供身體多元的營養素 ~

「番薯和馬鈴薯,到底哪個比較好?」說真的,我都會反問:「誰規定番薯和馬鈴薯一定要拚個你死我活,只能有一種留在餐桌上?」在笑聲過後,我會很認真地分享我的觀念:身體需要的營養素非常多元,最好能從各種食物裡取得,而不是永遠單吃某一種食物。

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你用濕紙巾幫孩子擦嘴嗎? 小小一方紙巾充滿了化學物質!

你用濕紙巾幫孩子擦嘴嗎? 小小一方紙巾充滿了化學物質!

小時候不懂事,跟著大人到餐廳吃飯或喝喜酒,總覺得提供濕紙巾的店比較高級,偶爾被爸媽帶去高檔餐廳或飯店,看見餐桌上會提供擦手巾和口布,我反而以為那是不衛生的做法。年紀漸長之後,我對衛生的定義,有了新的詮釋。

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戒掉珍珠奶茶吧! 化製澱粉和奶精粉都不利健康 ~

戒掉珍珠奶茶吧! 化製澱粉和奶精粉都不利健康 ~

最近我和先生不約而同為幾個從國外回來的朋友接風,老友們雖離開家鄉多年,相聚片刻,很快就喚回昔日的熟稔。這次他們回國,幾乎都攜家帶眷,很高興認識了幾個在國外成長的小朋友。

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天然檸檬口香糖,在家DIY 〜 從今天起,別再嚼化學口香糖!

天然檸檬口香糖,在家DIY 〜 從今天起,別再嚼化學口香糖!

我不喜歡孩子嚼食口香糖。從小,父母和師長就灌輸我,那是不禮貌的行為,尤其在很多場合,或是與人談話時,嘴巴不斷嚼動,會給人不尊重的感覺。不過,我反對孩子嚼口香糖的理由不是基於禮節,而是基於健康。

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我用烏骨雞幫家人進補 ~ 藥膳、燉湯,烏骨雞都是好選擇!

我用烏骨雞幫家人進補 ~ 藥膳、燉湯,烏骨雞都是好選擇!

接連幾天低溫,打電話問候老媽時,她再三叮嚀我早上去運動時要保暖,務必穿上厚襪子,因為腳一冰冷,人就容易生病。老媽還不忘叼唸,週末孩子們從學校返家,記得燉鍋烏骨雞湯給他們補一補。

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好吃的花生人人愛 〜 暖暖一碗花生湯,甜甜孩子的心

好吃的花生人人愛 〜 暖暖一碗花生湯,甜甜孩子的心

小時候,如果和爸爸出去吃館子,有一盤小菜是我們父女必點的,那就是煮花生。胖嘟嘟的花生仁,配上翠綠色的小黃瓜丁,以及幾方小小的紅蘿蔔丁,看起來賞心悅目,我和老爸一邊聊天,一邊拿筷子揀著花生吃,氣氛永遠那麼愉快。幾十年過去,父女上館子吃過多少佳餚,我已記不得,這盤煮花生卻成為我美好記憶的主旋律。

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我愛藕粉的清香美味 〜 可取代太白粉、地瓜粉喔!

我愛藕粉的清香美味 〜 可取代太白粉、地瓜粉喔!

我愛吃蓮藕,從小到大沒變過。小時候每到夏季,我家餐桌上經常出現蓮藕,清炒蓮藕、蓮藕排骨湯、冰糖蓮藕甜湯,這幾道是老媽經常做給我們吃的,只要一上桌,鐵定被我們這群小蘿蔔頭火速掃光光。老媽曾說,夏天裡容易中暑,小孩子還可能偷吃冰,蓮藕正好可以清熱退火,這些話我統統牢記於心!

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