USA REDMOND REALSALT 天然礦物海鹽

Redmond RealSalt 來自美國猶他州大鹽湖南方150英哩的Redmond鎮，RealSalt 產自Redmond鎮的古老鹽層。傳說中，從前印地安人發現鹿群舔食土壤時，發現了Redmond的鹽。Redmond的鹽是遠古時代，大片海洋蒸發後，沉積在猶他州中部，後經火山及地殼變動，將這近百英尺厚鹽層埋在二百英尺地下，遠離所有污染，直到1960年代開採販售。Redmond RealSalt 真正未精煉，無添加物的礦藏純海鹽，完全天然、無藥、無毒，並經KSA國際組織認證。

一般熟悉的純白色食用鹽都經過精煉，製程中加入碘、矽鋁酸鈉、矽酸鈣鋁，後二者為含鋁成份防凝結劑，被指可能與老人癡呆症有關。許多食用鹽也加入葡萄糖，以掩蓋不好味道及苦味。好的鹽含進嘴中，甘鹹味道油然而生，不好的鹽，苦澀不可言喻，含有50種以上礦物微量元素,包括碘，沒有漂白及精煉,不含任何添加物及化學物質，沒有防凝劑，沒有添加葡萄糖，沒有苦澀味，能提升食物鮮味，入口鹹中帶甘,入菜更增風味。