國科會與公共電視合作之實驗性節目－「吊白塊」保蝦新鮮『您在吃福馬林嗎？』
吃蝦安全大解密！『大家都在吃福馬林嗎』？
愛吃蝦的人實在非常多，在一般民眾的觀念裏也認為蝦是較高檔的食材，所以若有吃到飽的自助餐，常看到只要一盤蝦端出來，許多人就會蜂擁而上，但不知您是否注意到，大部分自助餐燙出來的蝦，有時擺放上一、二個小時也不見蝦頭或蝦腳稍稍變黑，不明究理的人覺得『真是新鮮的好蝦啊』！
2.原來吊白塊是泡屍體用的福馬林+亞硫酸！
吉品美味合作社的健康小叮嚀：
福馬林的主要原料叫甲醛，做為防腐劑十分好用，為致癌物，不僅食品不可使用，連日常清潔洗劑都不能含有此類成分。蝦在養殖時為提高產量投放抗生素等禁藥，更由於蝦隻十分困難保存與運送，為求低價與品項美觀，不肖業者時常以稀釋後的吊白塊來保鮮。下次您在大賣場、自助餐或涮涮鍋看到肥美鮮蝦，先觀察一下吧，任何東西一定都有合理的價格，太便宜的水產品都值得您深思、深思！婆婆媽媽們，這下子您了解「眼見不為憑」、「吃自然會變黑的蝦蝦才不會變瞎瞎」的道理了吧！
