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白領漁夫」要用無毒蝦替台灣爭光,四位高薪科技人
投入水產養殖..
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台東好山水、孕育晶鑽豬 政府掛保證、健康又美味

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◎符合最嚴格HACCP程序規範,農委會優良養豬場認證
◎販售豬肉無抗生素、磺胺劑、生長激素
◎保證足齡飼養、肉質細緻有彈性
◎絕不使用瘦肉精

看到一大堆關於病死豬的消息,近來美國進口豬肉也發生禁藥的新聞,到底要如何才能選到安全安心的豬肉呢?

誤解一:菜市場的豬肉桑和我十多年的老朋友了,他不會騙我,賣的豬肉一定安全啦!
真實面:每個人對安全的定義都不同,老朋友可能不會賣你病死豬這麼離譜(但假裝老朋友就難說了),但豬仔打了多少藥?是否嚴格遵守停藥規定?豬隻的飼養環境是無病毒環境嗎?豬吃什麼飼料?飼料的安全有無檢查過?這些都不是菜市場的老友可以回答你,這都需要科學監控與實際檢驗證據!溫體豬肉的宰殺極不衛生,長期累積不當的毒素對健康將造成嚴重的影響!

誤解二:認明CAS優良肉品標章就沒錯了,而且是知名品牌產品耶!
真實面:提供一則新聞給您參考

台灣台中縣衛生局全面清查病死豬肉的流向,發現"克難"食品行加工過的問題肉品,不但流入大賣場、五星級飯店,居然還成為國軍副食品,軍方展開調查。台灣台中縣政府衛生局和豐原警方2日在檢方的指揮下,在潭子鄉興華一路搜索"克難"食品行唐姓負責人名下的民宅,發現了數百公斤有異味的問題豬肉以及香腸、肉鬆等加工品。縣府衛生局人員3日重回現場,赫然發現部份冷凍豬肉的袋子上面,有"國軍副食品"字樣,於是通知軍方,豐原憲兵調查組派員趕往瞭解,以查明是否有病死豬肉流入軍中,不過,菜市場的肉販表示:問題豬肉存在已久,外行人根本看不出來是病死豬肉。台中縣衛生局也查出,"克難"食品行去年曾經有冒用CAS優良肉品商標遭到移送的前例,現場又發現有知名廠牌的肉鬆、臘肉和冷凍絞肉,台中縣衛生局正深入追查,以查明病死豬肉的流向、維護消費者健康。
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