牛蕃茄健康火鍋湯底

品牌:

吉品海味 海撈系列商品編號:A0305-004

摘要:

                                                                    

 

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商品介紹

Product description

【牛蕃茄健康火鍋湯底特色】

選用無農藥的溫室牛番茄,

熬煮多時,不添加化學香料調味,

香醇濃郁,湯底滿滿番茄精華,

全家冬日圍爐首選,也適合作為日常料理、麵條湯底。

 

 

【牛蕃茄湯刀削麵食譜】

(一)食材:

吉品養生私房煲牛番茄健康高湯→1盒

吉品養生無毒蝦米→1大匙

吉品養生心機刀削麵→200克

永齡有機小白菜→200克

牛番茄→3顆

REALSALT天然海鹽→1大匙

砂糖→1大匙

 

(二)料理步驟:

1.牛番茄汆燙去皮切成碎狀;小白菜洗淨切成適量小段;無毒蝦米用溫水泡開備用。

2.炒鍋放入少許橄欖油,將無毒蝦米與牛番茄拌炒。

3.加進私房煲牛番茄健康高湯用小火熬煮30分鐘,添加天然海鹽與砂糖調味。

4.另起一鍋滾水,將心機刀削麵煮約5分鐘取出,再放入小白菜汆燙。

5.心機刀削麵放入碗中,倒進私房煲牛番茄健康高湯,鋪上小白菜即可。

 

(三)重點與建議:

番茄酸甜芳香的湯頭應該是許多人的愛好,因為用了牛番茄健康高湯的緣故,

高湯本身已經經過細心熬煮,所以只需將牛番茄微煮即可,

如果用清水開始熬煮番茄,番茄可能需要增加到8-10個,時間也要拉長至1個小時,

湯麵的麵體不須煮至全熟,因為放入高湯中仍然在悶煮,

約7-8分熟即可撈出,小白菜也要注意不要煮過爛。

 
 
 

商品成分:溫室牛蕃茄、豬大骨、洋蔥、胡蘿蔔、雞骨

商品規格:1200g±5%

保存期限:12個月

保存方式:冷凍

產地:台灣

 

 

 

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