【吉品養生】丁香魚180g以上

● 含高量鈣質EPA、DHA ,是營養價值高的魚類

● 適合料理~破布子丁香魚、糯米椒炒丁香魚豆干、丁香魚苦瓜湯等

                                               

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【丁香魚特色】

丁香魚味鹹、性溫,和大多數海鮮比較寒涼的屬性不同。根據古籍記載,吃丁香魚可以止瀉、生津開胃。從現代營養學的觀點來看,丁香魚除了鈣質含量豐富,可以「補鈣」之外,還含有EPA、DHA,是很好的食物。

 

丁香魚在學術上的名稱叫做「銀帶鯡」

丁香魚骨軟可以整條食用 ,適合拌炒或煮成湯品

可以搭配時蔬入菜(苦瓜、蘆筍、 山蘇…),也可煮粥或湯品

喜歡軟嫩口感 :小火炒,可避免破壞鮮嫩口感。

喜好酥脆口感:加一匙油、多炒兩三分鐘,會酥脆些。

 

【保鮮提醒】

除了當餐要吃的魚之外,請放置於冷凍庫,

料理前,含外包裝泡在水中解凍後,再取出魚片。

若欲再沖洗,請務必使用鹽水、使用自來水清洗會使甜度流失。

 

 

 

商品規格:180g±10%

保存期限:12個月

保存方式:冷凍

產地:印尼中爪哇海域

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