新鮮撈起的柳葉魚急速冷凍，魚卵紮實飽滿
柳葉魚因形似柳葉而名，柳葉魚又稱喜相逢則是由日文發音而來。
柳葉魚抱卵來自大西洋海域，適合乾煎、燒烤、酥炸
外皮酥脆、魚肉香嫩，飽滿的魚卵口感豐富，齒頰留香。
除了當餐要吃的魚之外，請放置於冷凍庫，料理前，含外包裝泡在水中解凍後，再取出魚片。
若欲再沖洗，請務必使用鹽水、使用自來水清洗會使甜度流失。
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