【吉品養生】烏骨雞(半雞切塊)600g±5%

● 烏骨雞營養豐富、口感細嫩質

● 鐵質含量較其他雞肉高,常用來補充營養

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【烏骨雞特性】

俗稱「藥雞」,鐵的含量為一般雞隻的兩倍,常作為藥膳調理食品中的藥引,並含有人體所需的微量元素,最適合燉四物做為婦女藥膳調理食品。烏骨雞還含有豐富的蛋白質、B族維生素、胺基酸和微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低,是補虛勞、養身體的上好佳品。
【5大特色】

1.人道飼養 品質好

不剪雞喙,不強迫餵食,回歸傳統古早飼養方式。

2.自然放養 肉質好

開放空間養殖,陽光曝曬自由覓食,運動量大肉質緊密結實。

3.足齡成長 熟成好

雞隻足齡自然熟成,家人享用無負擔。

4.營養均衡 

餵食牧草幫助消化。

5.無添加用藥 

飼料無添加藥物、無餵食動物性蛋白質,成長慢但肉質鮮甜

【解凍烹調建議】

最佳方法:包裝完整的冷凍商品移至冷藏室中解凍退冰。

快速解凍:包裝完整的商品沖水解凍。

退冰至半解凍狀態時即可分切烹調,不可反覆解凍再冷凍影響鮮度。

 

美味料理食譜

 
✽蒜頭蛤蜊烏骨雞湯

√材料 

烏骨雞 600 克

蒜頭 25 顆

米酒 2 大匙

水 600 cc

鹽 適量

蛤蠣 300 克

 ✽烏骨雞苦瓜紅棗湯

√材料 

烏骨雞 1 盒

苦瓜 1 條

乾香菇 7-8 朵

紅棗 7-8 粒

.米酒半碗

鹽少許

 ✽十全大補烏骨雞

√材料 

烏骨雞 500 公克

十全大補藥帖 一份

米酒 少許

 ✽干貝烏骨雞湯

√材料 

烏骨雞腿1/2支

干貝3-4粒

竹笙10g

薑片2~3片

鹽少許

 ✽紅棗菇菇烏骨雞湯

√材料 

烏骨雞(雞塊切或雞腿切塊) 500 克

鴻喜菇 1 包

紅棗乾 8-10 顆

枸杞 適量

米酒 少許

鹽 適量

商品規格 :烏骨雞(半雞切塊) 600公克±5%

保存期限 : 12個月

保存方法 : 冷凍   

產地 : 台灣

解凍烹調建議

  • 最佳方法:包裝完整的冷凍商品移至冷藏室中解凍退冰。
  • 快速解凍:包裝完整的商品沖水解凍。
  • 退冰至半解凍狀態時即可分切烹調,不可反覆解凍再冷凍影響鮮度。
  • 料理情境圖僅供參考,實品並不附商品規格以外的食材。
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