【珍珠雞特性】
雞冠與肉髯呈鮮紅色小片狀,眼睛小而圓,體型渾圓,腳脛為黃色,
頸部裸露沒有羽毛,故有「裸頸雞」之稱,
淺褐色至紅褐色羽毛覆蓋頸部以外身軀。
【5大特色】
1.人道飼養 品質好
不剪雞喙,不強迫餵食,回歸傳統古早飼養方式。
2.自然放養 肉質好
開放空間養殖,陽光曝曬自由覓食,運動量大肉質緊密結實。
3.足齡成長 熟成好
雞隻足齡自然熟成,家人享用無負擔。
4.營養均衡
餵食牧草幫助消化。
5.無添加用藥
飼料無添加藥物、無餵食動物性蛋白質,成長慢但肉質鮮甜
【解凍烹調建議】
最佳方法:包裝完整的冷凍商品移至冷藏室中解凍退冰。
快速解凍:包裝完整的商品沖水解凍。
退冰至半解凍狀態時即可分切烹調,不可反覆解凍再冷凍影響鮮度。