【永齡選物】菜脯300g±5%

最道地的台灣家鄉味~菜脯蛋
可直接食用,適合當作小菜

小包裝小份量便利食用

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永齡選物菜脯特色

菜脯即是曬乾的白蘿蔔,有直接用鹽醃漬而成,食用前須泡水降低鹽份,可做成菜脯蛋,

有用調味料漬成而成,可直接食用,適合當作小菜,一般說的菜脯都是指前者,

而菜脯的顏色會隨著醃漬時間而加深,陳年菜脯與鹽分完全融合後,風味十足令人視如珍寶。

菜脯蛋代表著早期台灣社會的貧苦生活,有最道地的台灣家鄉味,是許多游子在外都會再三想念的料理,

登上國際後轉為較立體的烘蛋,是最具代表性的第一名台灣餐桌美食。

 

美味料理食譜

✽蔥花菜脯烘蛋

√材料 :(份量|2-3人份)
.雞蛋3顆

.蔥花少許

.菜脯少許

.油少許
✽菜脯芥菜雞湯

√材料 :(份量|2-3人份)
帶骨雞腿  1-2隻

芥菜           1株

香菇          5朵

薑片          4-5片

蒜頭         5-6顆

蛤蠣        半斤

枸杞        20克

米酒       20CC

水            2500CC

老菜脯    25克

商品規格:永齡選物菜脯(袋裝) 300g±3%

保存期限:24個月

保存方式:常溫

產地:台灣

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