【無二菇】香菇100g

烘焙時間比一般坊間多八至十二小時

入口肥厚、香氣濃郁

無二菇可以直接食用或料理

數量
1
售價
NT$ 960
加入購物車

無二香菇特色

南投山上一僻靜世外桃園處,栽種著香菇與木耳,

將採收下的第一朵用數倍的時間與精力乾燥製成,我們稱之為無二菇(同一地點再長出的就不是無二菇了)。

 

無二香菇是醞釀數個月的能量之後開始成長爆發,

所以大部分長得不圓不好看,但入口肥厚、香氣濃郁十分特別,

吃過的人無不讚譽有佳令人難忘,還有人吃過後再也不吃其它的香菇。

 

由於堅持不使用農藥,所以在病蟲害猛烈的夏季並不生產每年僅冬季一作,

現今由於氣候變異影響,每年產量越來越少。目前在台灣的市場上充斥非法走私香菇、木耳,

很難得見到令人傾心的好香菇好木耳,吉品用心尋找極致食材,無二菇堪稱代表。

 

無二香菇及木耳平均烘焙時間比一般坊間多八至十二小時,

除了保有大部份的營養外,並將香菇、木耳的香氣保存及烘焙出來。

無二菇的乾燥度為95%以上,一般市售的乾燥度大約只有80%,

所以無二菇可以直接食用,入口酥脆香氣濃郁

 

《如何辨別好菇?》

【外觀】呈現自然色澤─

                 雪耳不規則淡黃

                 木耳黑中帶褐斑

                 茶樹菇面中間黑褐向外擴散

                 香菇面厚實乾燥有光澤蕈褶呈淡黃

【味道細聞有無刺鼻藥水味

【浸泡】浸泡後有無藥水味

 

 

 

商品規格:100g 

保存期限:24個月

保存方式:常溫

產地:台灣

1
加入購物車