▲血管清道夫▲【無二菇】乾木耳80g±4.5%
色澤墨黑口感彈牙，營養豐富味道鮮甜
經水浸潤恢復原形，發漲倍數令人驚呼連連，讚嘆不已
堅持不使用農藥，每年僅冬季一作
烘焙時間比一般坊間多8-12小時，保留營養與香氣
數量
1
售價
NT$ 480
無二木耳特色
南投山上一僻靜世外桃園處，栽種著香菇與木耳，將採收下的第一朵用數倍的時間與精力乾燥製成，我們稱之為無二菇（同一地點再長出的就不是無二菇了）。
無二木耳色澤墨黑口感彈牙，營養豐富味道鮮甜，經水浸潤恢復原形，發漲倍數定會令你驚呼連連，讚嘆不已。
由於堅持不使用農藥，所以在病蟲害猛烈的夏季並不生產每年僅冬季一作，現今由於氣候變異影響，每年產量越來越少。目前在台灣的市場上充斥非法走私香菇、木耳，很難得見到令人傾心的好香菇好木耳，吉品用心尋找極致食材，無二菇堪稱代表。
無二香菇及木耳平均烘焙時間比一般坊間多八至十二小時，除了保有大部份的營養外，並將香菇、木耳的香氣保存及烘焙出來。
無二菇的乾燥度為95%以上，一般市售的乾燥度大約只有80%，所以無二菇可以直接食用，入口酥脆香氣濃郁！
《如何辨別好菇?》
【外觀】
✔呈現自然色澤
✔雪耳不規則淡黃
✔木耳黑中帶褐斑
✔ 茶樹菇面中間黑褐向外擴散
✔香菇面厚實乾燥有光澤蕈褶呈淡黃
【味道】
✔細聞有無刺鼻藥水味
【浸泡】
✔浸泡後有無藥水味
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