無毒蝦仁既方便又安心或是購買無毒蝦親自剝，可生剝（難度較高）或燙五分熟剝，剝完後可置放於冰塊水中冰鎮5-10分鐘（可增加蝦仁脆度），然後直接烹調，或是放入冷凍庫中保存。
無毒蝦解凍烹調小提醒
本產品採用急速單凍的方式把新鮮包起來，全程冷凍低溫運送杜絕汙染，特殊單凍使蝦隻彼此不黏結成塊，想吃多少就拿多少，盒裝方便您使用。
解凍方式
將蝦隻由盒中取出，稍微沖水去除包覆冰衣即可進行烹調，不可將蝦隻放置冷藏或室溫解凍。
簡易烹調法
一盒蝦用二碗水煮沸後將蝦放入，稍微攪動一下，水再煮滾後靜置水中三分鐘即可撈起，切忌久煮影響口感，可放一點鹽提味，由於本產品採天然海水養殖，所以甜度高，幾乎沒有腥味，即使不放調味料都能吃出香甜口感。
解凍方式
將蝦隻由盒中取出，稍微沖水去除包覆冰衣即可進行烹調，不可將蝦隻放置冷藏或室溫解凍。
美味料理食譜
- 生菜蝦鬆料理
√材料
- 主料： 無毒蝦仁 300公克、美生菜（或蘿蔓生菜）半顆、油條 1根
- 配料： 荸薺 5顆（可用蘋果丁或西洋芹代替以增添脆口度）、洋蔥末適量、蔥花、薑末、蒜末各少許
- 蝦仁醃料： 蛋白 1顆、米酒 1茶匙、白胡椒粉少許、太白粉（玉米粉） 1茶匙
- 調味料： 鹽巴或胡椒鹽少許、香油 1茶匙
生菜： 美生菜剝成完整葉片，修剪成適合入口的碗狀，泡入冰水中保持脆度，瀝乾備用。
醃製： 蝦仁洗淨用紙巾擦乾，切成約 0.5公分的小丁；加入蛋白、米酒、白胡椒粉和太白粉抓勻，醃製 10分鐘。
油炸： 將荸薺（或蘋果）、洋蔥切細丁。油條切小塊，用油炸至金黃酥脆（或用烤箱烤酥），撈出捏碎備用。
快炒： 熱鍋下油，先將醃好的蝦丁炒至變色（約八分熟），接著放入薑、蒜、洋蔥末爆香。
調味： 放入荸薺（或蘋果）丁及蔥花快速翻炒 10秒，加入適量胡椒鹽與香油調味即可關火起鍋。
美味上桌： 將炒好的蝦鬆盛盤，表面撒上酥脆的油條碎。吃的時候，用生菜葉包裹適量蝦鬆一同享用
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